La Nostra Storia
DaBabbo nasce nel cuore di Roma da un’idea di famiglia: condividere a tavola ciò che amiamo di più. Ogni ricetta è un tassello della nostra memoria, tramandata con rispetto e rivisitata con delicatezza per incontrare i gusti di oggi.
Dal mercato di Campo de' Fiori selezioniamo ogni mattina verdure e materie prime freschissime. In cucina trasformiamo pochi ingredienti in piatti sinceri, accompagnati da una carta dei vini curata con passione.
Il nostro Chef — Marco Bianchi
Cresciuto tra i profumi della cucina romana, Marco ha affinato la sua tecnica nelle trattorie storiche della città. Oggi guida la brigata di DaBabbo unendo tradizione e modernità con mano sicura.
Scorci del ristorante
